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Sopa de ervilhas

sopa_ervilhasIngredientes:
. 2 colheres de sopa de ervilhas
. 1 batata
. 1 cenoura
. 1/2 cebola
. 1 colher de sobremesa de massinhas
. 1 colher de sopa de macedónia de legumes

Preparação:
Coloque todos os ingredientes a cozer, menos as massinhas e a macedónia. Quando estiverem cozinhados retifique a quantidade de água e triture.
Junte a macedónia e quando os legumes estiverem tenros, coloque as massinhas e deixe acabar de cozinhar

Sopa fria de meloa

sopa_meloa Ingredientes:
. 1/2 meloa madura
. 1 iogurte natural
. 2 folhinhas de hortelã

Preparação:
Parta e retire as pevides à meloa. Retire a polpa com uma colher e junte numa taça ao iogurte natural e às folhinhas de hortelã. Triture tudo e sirva fresco.
Se quiser fazer a mesma receita para o resto da família, troque o iogurte por um queijo creme. Ideal para hidratar nos dias quentes de verão.

Creme de batata doce

creme_batatadoceIngredientes:
. 1 batata doce pequena
. 1 cenoura
. 3 rodelas de courgette

Preparação:
Descasque a batata doce e a cenoura. Lave a courgette, mas não descasque, deixe a casca. Corte tudo em pedaços e leve a cozer. Quando os legumes estiverem cozidos verifique a quantidade de água e triture. Sirva com um fio de azeite.
A utilização da batata doce em alternativa à batata comum, conquista os bebés mais difíceis na adaptação às sopas.

Sopa de legumes com massinhas e agrião

legumes_massaIngredientes:
. 1 cenoura
. 1 fatia fina de abóbora
. 1 batata pequena
. 3 rodelas de alho francês
. 1/2 cebola
. 6 a 8 folhas de agrião
. 1 colher de sopa de massinhas (pevide, letras, …

Preparação:
Coloque a cozer todos os ingredientes menos o agrião e a massa. Depois de cozidos passe-os pela varinha mágica e volte a colocar ao lume, junte as massas e as folhas de agrião cortadas em pedaços e deixe cozinhar em lume brando mexendo para que as massas não peguem ao fundo.
Antes de servir tempere com um fio de azeite.