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noodles de peru

noodles_peruIngredientes:
. 20g de perú
. massa chinesa
. 1/4 de courgette
. 1 cenoura pequena
. 1 colher de sobremesa de molho de soja
. 1 colher de sobremesa de óleo de milho

Preparação:
Corte o perú em pedaços pequenos e deixe marinar no óleo de soja. Coloque água ao lume e quando estiver a ferver, retire do lume e coloque lá dentro a massa, durante 5 minutos. Retire e passe por água fria e deixe escorrer.
Lave e corte a courgette em pedaços pequenos. Descasque a cenoura e rale-a.
Aqueça o wok, coloque o óleo de milho e quando este estiver quente frite a carne. Junte os legumes e no final a massa.
Sirva quente.

Creme de legumes com peru

creme_legumes_peruIngredientes:
. 20 g de carne de peru
. 1 batata pequena
. 1 cenoura grande
. 50g de macedónia de legumes congelada
. azeite

Preparação:
Descasque e corte os legumes em pedaços pequenos, coloque ao lume em água fervente e junte a macedónia congelada.
Corte a carne igualmente em pedaços e limpe de gordura.  Junte ao legumes e deixe cozinhar.
Quando cane e legumes estiverem cozinhados passe pela varinha mágica. Coloque um fio de azeite e sirva.