Ingredientes:
. 1/2 lombinho de pescada
. 1 cenoura pequena
. 1/2 cebola
. 1 colher de sopa de polpa de tomate
. azeite
. 2 colheres de sopa de massinhas
Preparação:
Coza o lombinho de peixe, deixe arrefecer e desfie. Reserve a água de cozer o peixe.
Faça um refogado com a cebola, o azeite e a polpa de tomate. Junte uma concha da água de cozer o peixe, para que a cebola não frite demasiado, mas fique macia. Descasque a rale a cenoura e junte à panela.
Junte o peixe já desfiado e mais uma concha de água. Quando estiver a ferver, junte as massinhas e deixe cozinhar.
No final pode colocar um pouco de coentros ou outra erva aromática.
Ingredientes:
. 30g de frango
. 2 colheres de sopa de massa cuzcuz
. 1 colher de sobremesa de coentros picados
Preparação:
Coza o frango, retire da água, desfie e reserve. Na água de cozer o frango coloque as massas a cozinhar.
Quando estiverem no ponto. Escorra a água e acrescente a carne de frango já desfiada. Polvilhe com os coentros picados e misture os 3 ingredientes. Pode servir quente ou como uma salada fria.
Ingredientes:
. 1 cenoura
. 1 fatia fina de abóbora
. 1 batata pequena
. 3 rodelas de alho francês
. 1/2 cebola
. 6 a 8 folhas de agrião
. 1 colher de sopa de massinhas (pevide, letras, …
Preparação:
Coloque a cozer todos os ingredientes menos o agrião e a massa. Depois de cozidos passe-os pela varinha mágica e volte a colocar ao lume, junte as massas e as folhas de agrião cortadas em pedaços e deixe cozinhar em lume brando mexendo para que as massas não peguem ao fundo.
Antes de servir tempere com um fio de azeite.
Ingredientes:
. 30g de carne de galinha
. 2 colheres de sopa de massa pevide
. 1 fatia pequena de abóbora
. 1 colher de sopa de polpa de tomate
. 1 colher de sobremesa de coentros picados
Preparação:
Coza a carne de galinha. Deixe arrefecer e desfie. Reserve a água de cozer a galinha e junte-lhe a abóbora cortada em pedaços pequenos. Quando estiver a ferver junte a massa e uma colher de polpa de tomate. Quando a massa estiver quase cozida junte a galinha desfiada e os coentros.
Não deixe secar demasiado e sirva ainda com algum caldo.
