Ingredientes:
. 2 colheres de sopa de massa
. 1 dente de alho
. 1 colher de sobremesa de queijo Emmental ralado
. 1 colher de sobremesa de queijo Mozzarella ralado
Preparação:
Coloque a água ao lume com o dente de alho. Quando ferver, retire o alho e coloque a massa. Quanto estiver cozida, escorra e junte os dois queijos com a massa ainda quente para que se fundam. Sirva morno.
Ingredientes:
. 1 ou 2 almondegas de carne mista
. 1 colher de polpa de tomate
. 1 colher de natas light
. azeite
. 1/2 cebola
. esparguete
Preparação:
Peça no talho que lhe façam almondegas com carne de vitela e de porco. Escolha você os pedaços que pretende que triturem e peça para retirarem a gordura.
Faça um refogado leve com a cebola, o azeite e a polpa de tomate. Junte as almondegas e baixe o lume para o mínimo. Quando a carne estiver cozinhada, acrescente ao molho uma colher de natas, mexa e retire do lume.
Sirva com esparguete cozinhado al dente.
Ingredientes:
. 1 peça pequena de coelho
. 1 cebola pequena
. 1 tomate maduro
. 1 dente de alho
. 1 folha de louro
. 1 colher de sopa de massa à escolha
Preparação:
Numa panela coloque um fio de azeite, a cebola e o alho picados, o tomate pelado e cortado em cubos e o coelho. Deixe estufar em lume brando e junte um pouquinho de água quente se começar a ficar seco. Antes de estar totalmente cozinhado coloque a folha de louro e no final retire-a.
Quando estiver cozinhado, retire a peça de coelho, devidamente escorrida de molho e corte a carne em pequenos pedaços. Cuidado com os ossos do coelho, porque estes têm a característica de se partirem em pedaços pequenos difíceis de encontrar.
Junte a carne novamente ao molho.
Pode acompanhar com massa cozida, que fica muito bem com o molho de tomate.
Ingredientes:
. 2 colheres de sopa de ervilhas congeladas
. 2 colheres de sopa de cotovelinhos
. 20 a 30g de peito de frango
. 1 folha de louro
. azeite
Preparação:
Coza o frango, deixe arrefecer e desfie. Coza as ervilhas em água temperada com uma folha de louro e um fio de azeite. Quando estiverem quase cozidas, retire o louro e junte a massa e o frango.
Deixe secar a água ou escorra o excesso, se a massa já estiver cozida.
