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Creme de cenoura e courgette

Ingredientes:
. 1 batatas médias
. 1/2 courgette biológica
. 1/2 cebola
. 2 cenouras pequenas

Preparação:
Lave muito bem a courgette biológica e corte em rodelas, sem descascar, já que a casca tem nutrientes importantes. Se a courgete não for biológica não aproveite a casca já que pode ter quimicos prejudiciais ao seu bebé.

Descasque e corte em pedaços os restantes legumes. Cozinhe os legumes em água e depois de cozidos triture com a varinha mágica até conseguir um creme aveludado.

Creme de courgettes

creme_courgettesIngredientes:
. 2 courgettes
. 1 batata
. 1/2 cebola
. 1 dente de alho
. Azeite

Preparação:
Refogar levamente a cebola picada e o alho no azeite. Juntar as courgettes cortadas às rodelas finas e deixar suar durante alguns minutos, com a tampa colocada e o lume brando. Juntar água e a batata cortada e deixar cozer cerca de 15 minutos.
Passar pela varinha mágica até obter em creme aveludado. Antes de servir regar com um fio de azeite.