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Panquecas de aveia com banana e mel

Ingredientes:
. 1 ovo
. 250gr farinha de aveia
. 250ml de leite
. 1 colher de chá de fermento
. 1 colher de sopa de açúcar
. 1 pitada de sal
. 1 colher de sopa de manteiga
. banana
. mel

Preparação:
Junte todos os ingredientes sólidos com uma pitada de sal, abra um buraco e coloque o ovo. Bata tudo com um garfo e vá juntando o leite aos poucos e mexendo.
Numa frigideira anti-aderente coloque uma colher de manteiga e cubra toda a superfície. Retire o excesso de manteiga para a massa e mexa novamente.
Coloque a massa para um pequeno jarro e verta directamente na frigideira, fazendo pequenos círculos de massa. Assim que a massa começar a fazer pequenos bolhas pode virar a panqueca e cozinhar do outro lado.
Sirva com fruta a gosto. Eu sugiro banana cortada às rodelas e mel.

Queijinho fresco com banana

suissinho_frutaIngredientes:
. 1 queijinho fresco (tipo suissinho)
. 1 banana

Preparação:
Esmague a banana com um garfo ou triture. Junte o queijinho fresco e mexa.

Papa de manga

papa_mangaIngredientes:
. 1/2 pera
. 1/2 banana
. 1/2 manga

Preparação:
Descasque as frutas e corte em pedaços. Triture e sirva como sobremesa ou lanchinho saudável a meio da tarde.

Papa de banana e iogurte

banana_iogurteIngredientes:
. 1 iogurte natural
. 1 banana
. 2 bolachas maria

Preparação:
Retire o iogurte do frigorifico meia-hora antes da preparação da papa. Junte os ingredientes e triture tudo. Ideal para o lanche.