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Arroz perfumado

arroz_perfumadoIngredientes:
. 1/2 cebola
. 2 colheres de sopa de arroz
. 1 coxa de galinha
. 2 colheres de sobremesa de coentros picados

Preparação:
Coza a coxa de galinha com a 1/2 cebola. Quando a carne estiver cozida retire da água, deixe arrefecer e corte em pedaços.
Na água onde cozeu a galinha, coza o arroz e no fim da cozedura junte os coentros e coloque a carne em pedaços.

Arroz de feijão branco com lombinho

arroz_feijao_brancoIngredientes:
. 1 colher de sopa de feijão branco cozido
. 2 colheres de sopa de arroz
. 1/2 lombinho de porco

Preparação:
Coza o arroz em água e a meio da cozedura junte o feijão branco cozido. No final junte um pouco de coentros picados.
Grelhe um lombinho de porco (sem gordura), corte em pedaços e deixe arrefecer.  Junte ao arroz e sirva.

Salada de arroz

salada_arozIngredientes:
. 1 colher de sopa arroz carolino
. 1 legume à escolha
. 1/2 peito de frango
Preparação:
Coza o arroz em água ou em vapor, mas deixe-o soltinho. Coza à parte um qualquer legume à sua escolha, na quantidade de uma colher de sopa depois de partido. Vá variando para que o bebé não se canse dos mesmos sabores.
Coza ou grelhe a carne, deixe arrefecer e desfie. Junte os três ingredientes e deixe arrefecer. É uma óptima opção para uma refeição fora de casa, porque não necessita aquecer.

Arroz de peixe

arroz_peixeIngredientes:
. 1 posta pequena de pescada
. 2 colheres de sopa de arroz
. 1 colher de sopa de polpa de tomate
. 1/2 cebola pequena
. 1 dente de alho
. azeite

Preparação:
Coza o peixe, retire da água e  limpe-o de espinhas e peles. Coe a água de cozer o peixe para que não fique com nenhuma espinha e reserve.
Faça um refogado leve (não muito frito) com a cebola e o alho e junte a polpa de tomate. Adicione água da cozedura do peixe. Junte o peixe em lascas e quando ferver, junte o arroz e deixe cozinhar, mas sem que o arroz seque demasiado.
No final polvilhe com coentros picados.