Highslide for Wordpress Plugin

Bolo de Agrião

Ingredientes:

. 4 chávenas de chá de agriões;
. 4 ovos;
. 120 ml de óleo;
. 300 g de açúcar;
. 240 g de farinha com fermento;
. 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Preparação:
Triture os agriões com as gemas e o óleo. Se não tiver bimby, triture num liquidificador. Junte o açúcar, a farinha e o fermento e bata.
Bata as claras em castelo e junte à mistura anterior.
Leve ao forno, num forma untada com margarina e farinha, durante cerca de 40 minutos a uma temperadtura de 180º.

receita adaptada do forum Bimby

Sopa de agrião da avó

sopa_agriao_ovoIngredientes:
. 1 cenoura grande
. 1 batata pequena
. 1/2 cebola
. 1 molhinho pequeno de agrião
. 1/2 ovo cozido
. Azeite

Preparação:
Arranje os legumes e coloque a cozer. Faça um puré um pouco mais águado do que o costume. Lave muito bem o agrião e utilize só as folhas (as crianças não costumam gostar dos caules). Coloque as folhas a cozer na sopa durante alguns minutos.
Entretanto coza um ovo, descasque e utilize só metadade. Corte essa metade em rodelas.
Coloque na panela as rodelas de ovo e mexa suavemente por forma à gema se desfazer um pouco, mas não demasiado.
Sirva com um fiozinho de azeite.