Ingredientes:
. 1 peito de frango cortado às tirinhas
. 1/2 cebola picada
. 2 colheres de sopa de polpa de tomate
. 6 cogumelos frescos
. 1 iogurte natural
. azeite
Preparação:
Aqueça o azeite e junte o frango. Cozinhe até alourar. Junte a cebola muito cortadinha e os cogumelos cortados em lâminas. Quando a cebola estiver transparente junte o molho de tomate.
Deixe apurar durante alguns minutos e junte o iogurte.
Sirva com arroz branco.
Ingredientes:
. 1/2 posta de bacalhau
. 1 cebola
. 1 cenoura
. 1 tomate maduro
Preparação:
Demolhe muito, muito bem o bacalhau. Coza-o e desfie, tendo cuidados redobrados em retirar todas as espinhas e reserve.
Corte a cebola em cubos, rale a cenoura e descasque o tomate. Numa frigideira coloque um fio de azeite e frite levemente a cebola. Junte o tomate em pedaços e a cenoura.
Junte o bacalhau desfiado e vá envolvendo até que os legumes vão cozinhando. No final pode juntar algumas ervas frescas porque vai enriquecer o prato.
Sirva morno ou mesmo frio.
Ingredientes:
. 1/2 cebola
. 2 colheres de sopa de arroz
. 1 coxa de galinha
. 2 colheres de sobremesa de coentros picados
Preparação:
Coza a coxa de galinha com a 1/2 cebola. Quando a carne estiver cozida retire da água, deixe arrefecer e corte em pedaços.
Na água onde cozeu a galinha, coza o arroz e no fim da cozedura junte os coentros e coloque a carne em pedaços.
Ingredientes:
. 20g de perú
. massa chinesa
. 1/4 de courgette
. 1 cenoura pequena
. 1 colher de sobremesa de molho de soja
. 1 colher de sobremesa de óleo de milho
Preparação:
Corte o perú em pedaços pequenos e deixe marinar no óleo de soja. Coloque água ao lume e quando estiver a ferver, retire do lume e coloque lá dentro a massa, durante 5 minutos. Retire e passe por água fria e deixe escorrer.
Lave e corte a courgette em pedaços pequenos. Descasque a cenoura e rale-a.
Aqueça o wok, coloque o óleo de milho e quando este estiver quente frite a carne. Junte os legumes e no final a massa.
Sirva quente.
