Ingredientes:
. 1 posta pequena de pescada
. 2 colheres de sopa de arroz
. 1 colher de sopa de polpa de tomate
. 1/2 cebola pequena
. 1 dente de alho
. azeite
Preparação:
Coza o peixe, retire da água e limpe-o de espinhas e peles. Coe a água de cozer o peixe para que não fique com nenhuma espinha e reserve.
Faça um refogado leve (não muito frito) com a cebola e o alho e junte a polpa de tomate. Adicione água da cozedura do peixe. Junte o peixe em lascas e quando ferver, junte o arroz e deixe cozinhar, mas sem que o arroz seque demasiado.
No final polvilhe com coentros picados.
Ingredientes:
. 30g de frango
. 2 colheres de sopa de massa cuzcuz
. 1 colher de sobremesa de coentros picados
Preparação:
Coza o frango, retire da água, desfie e reserve. Na água de cozer o frango coloque as massas a cozinhar.
Quando estiverem no ponto. Escorra a água e acrescente a carne de frango já desfiada. Polvilhe com os coentros picados e misture os 3 ingredientes. Pode servir quente ou como uma salada fria.
Ingredientes:
. 30 a 50g de carne de vitela picada
. 1 tomate maduro ou 2 colheres de sopa de polpa de tomate
. 1 cebola pequena
. 1 dente de alho
. massa à escolha
. azeite
Preparação:
Pique a cebola e o alho e faça um refogado leve. Adicione o tomate descascado e sem pevides ao refogado. Junte carne picada e deixe cozinhar.
À parte coza um pouco de massa. No exemplo da foto, fiz com esparguete que quebrei para ser mais fácil comer.
Escorra a massa, junte a carne e envolva. Se for do gosto do bebé pode juntar um pouco de queijo ralado.
Ingredientes:
. 30g de peito de pato
. arroz
. 1 cebola pequena
. 1 dente de alho
. 1 folha de louro
. azeite
. 1 pitada de sal
. açafrão (opcional)
Preparação:
Coza o pato em água temperada com 1/2 cebola, o alho, a folha de louro e o sal. Quando estiver bem cozido, retire da água, desfie o pato e reserve a água.
Frite a restante cebola num pouco de azeite e junte a carne e algumas conchas da água de cozer o pato. Junte um pouco de açafrão à água (opcional). Quando estiver a ferver junte o arroz e deixe cozinhar.
Adicione mais água se necessário, até o arroz estar bem cozido.
Ingredientes:
