Ingredientes:
. 1 colher de sopa de feijão branco cozido
. 2 colheres de sopa de arroz
. 1/2 lombinho de porco
Preparação:
Coza o arroz em água e a meio da cozedura junte o feijão branco cozido. No final junte um pouco de coentros picados.
Grelhe um lombinho de porco (sem gordura), corte em pedaços e deixe arrefecer. Junte ao arroz e sirva.
Ingredientes:
. 2 colheres de sopa de ervilhas
. 1 batata
. 1 cenoura
. 1/2 cebola
. 1 colher de sobremesa de massinhas
. 1 colher de sopa de macedónia de legumes
Preparação:
Coloque todos os ingredientes a cozer, menos as massinhas e a macedónia. Quando estiverem cozinhados retifique a quantidade de água e triture.
Junte a macedónia e quando os legumes estiverem tenros, coloque as massinhas e deixe acabar de cozinhar
Ingredientes:
. 1 peça pequena de coelho
. 1 cebola pequena
. 1 tomate maduro
. 1 dente de alho
. 1 folha de louro
. 1 colher de sopa de massa à escolha
Preparação:
Numa panela coloque um fio de azeite, a cebola e o alho picados, o tomate pelado e cortado em cubos e o coelho. Deixe estufar em lume brando e junte um pouquinho de água quente se começar a ficar seco. Antes de estar totalmente cozinhado coloque a folha de louro e no final retire-a.
Quando estiver cozinhado, retire a peça de coelho, devidamente escorrida de molho e corte a carne em pequenos pedaços. Cuidado com os ossos do coelho, porque estes têm a característica de se partirem em pedaços pequenos difíceis de encontrar.
Junte a carne novamente ao molho.
Pode acompanhar com massa cozida, que fica muito bem com o molho de tomate.
Ingredientes:
. 2 colheres de sopa de ervilhas congeladas
. 2 colheres de sopa de cotovelinhos
. 20 a 30g de peito de frango
. 1 folha de louro
. azeite
Preparação:
Coza o frango, deixe arrefecer e desfie. Coza as ervilhas em água temperada com uma folha de louro e um fio de azeite. Quando estiverem quase cozidas, retire o louro e junte a massa e o frango.
Deixe secar a água ou escorra o excesso, se a massa já estiver cozida.
