abobora_coelhoIngredientes:
. 1 pedaço de coelho limpo de gorduras;
. 1/2 cebola;
. 1 fatia de abóbora;
. 1 batata pequena;
. 1 cenoura
. Azeite

 

Preparação:
Cozinhe coelho limpo de gorduras, estufado em lume brando num pouco de azeite, cenoura e cebola (acrescente um pouco de água se necessário). Retire o coelho quando cozinhado,  junte a abóbora e a batata cortadas em cubinhos e água q.b.
Enquanto os legumes cozinham, desfaça a carne em pequenos pedaços (tenha atenção aos ossos do coelho eue se desfazem em pedaços pequenos) e quase no final junte na sopa. Triture tudo e sirva.