Ingredientes:
. 2 ou 3 raminhos de bróculos
. 1 batata
. 1/2 cebola
. 1 cenoura
Preparação:
Descasque e corte em pedaços a batata, a cebola e a cenoura. Coloque na panela com água a ferver e deixe cozinhar.
Preferencialmente coza os bróculos em vapor, ou então junte ao outros legumes 10 minutos antes de estarem cozinhados.
Desfaça a sopa até ficar cremosa e junte um fio de azeite.
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