Ingredientes:
. 1 bifinho de vitela tenrinho
. 1 colher de café de ervas da Provença
. 1 colher de café de sumo de limão
. 1 colher de sopa de ervilhas
. 1 colher de sopa de arroz
Preparação:
Tempere a carne com as ervas e o limão e deixe marinhar um pouco. Entretanto coloque as ervilhas a cozer em água e quando começarem a ficar cozidas junte o arroz. Grelhe a carne em lume brando, para que fique bem grelhada sem ficar rija. Corte em pedaços e sirva com o arroz de ervilhas.
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