Ingredientes:
. 1 posta pequena de pescada
. 2 colheres de sopa de arroz
. 1 colher de sopa de polpa de tomate
. 1/2 cebola pequena
. 1 dente de alho
. azeite
Preparação:
Coza o peixe, retire da água e limpe-o de espinhas e peles. Coe a água de cozer o peixe para que não fique com nenhuma espinha e reserve.
Faça um refogado leve (não muito frito) com a cebola e o alho e junte a polpa de tomate. Adicione água da cozedura do peixe. Junte o peixe em lascas e quando ferver, junte o arroz e deixe cozinhar, mas sem que o arroz seque demasiado.
No final polvilhe com coentros picados.
1 comentário
Viva,
sou mãe de um bebé de 10 meses que gosta de variar nas comidinhas que lhe faz. Apesar de ele ainda não ter qualquer dentinho, gosta muito de mastigar e eu, faço questão de o ajudar nessa tarefa dando-lhe comidinhas gostosas e com alguns ingredientes para ele poder “trincar”. Encontrei por acaso o seu “sítio” e fiquei por cá a copiar algumas receitas que me parecem muito boas. Obrigada por as disponibilizar, é que às vezes a nossa imaginação e até falta de tempo não ajudam.
Espero continuar a vir até aqui visitá-la à procura de receitas para o meu filhote. Boa sorte e mais uma vez obrigada.
Comente!